めるのロシア日記 調子悪くてあたりまえ

帰ってきたら、オカーサンがスベクラ（ビーツ）を冷蔵庫に放り込んでくれました。

ロシア料理の代表ともいえるあの赤い奴は、やはり食さねばならぬであろうも。

ちなみにこの田舎辺りでは、ビーツをスビョークラと正しく発音すると田舎者扱いされます。
これを目糞鼻糞を笑うといいます・・・か、違います・・・ね。

日本のサイトでビーツの糖質が書いてあるところがありましたが、
そこでは１００ｇ中９．１ｇとなっていました。
やはり高糖食品であることは間違いないです。

そんで、ロシアの成分サイトで見たところ、なんだか複雑；；；；

日本でも表示が紛らわしくてこんがらがったりしますが、
世界中でいろいろですからワケワカリマセン。
ただロシアは単位がグラムなところはありがたいです。

（生ビーツの市販品100g中）
炭水化物　11.8g
繊維　　　　0.9g
でんぷん　　0.1g
糖類（単糖+二糖）9.0ｇ

アワワ、糖質はどんだけなんじゃ？？？
ということで、炭水化物から繊維を引くと10.9g。
糖類とでんぷんを合計すると9.1g。
日本の某サイトと同じ数字が出ていますね。

1.8gの違いは糖アルコール分とか、分類できず炭水化物枠に放り込まれた物質？
ま、適当やけどロシアン・ビーツの糖質は、自分的に10.9ｇってことで決定しました。
里芋と同じくらいかな。

それにしても、「市販品」ってあるのがロシアらしいな〜と思います。
ダーチャで栽培とか言い出したらもう計算どころじゃないし；；；；