１月１９日（土）、２０日（日）開催の2013ロシアンホットバザールでは、冬ならではの体も心も温まるロシア料理でみなさまの来場をお待ちしております。
　ボルシチは２０（日）のみの販売となりますのでご注意ください。また、十分な数はご用意しますが、売り切れる場合もありますので、お早目のお越しをお待ちしております。

ロシアンカフェ　　１１：００～１５：００

＜メニュー＞

ピロシキ（肉）　　　　　　１５０円
　〃　　（キャベツ）　　　１５０円
　〃　　（リンゴ）　 　　　１５０円

ロシアの揚げパン、中身は３種類あります。日本ではひき肉が一般的ですが、実はロシアで一番人気があるのはキャベツです。よく炒めたキャベツは甘みがあっておいしいですよ。リンゴはデザート感覚で。
お持ち帰りもできますので、おみやげにもどうぞ！

ロシアンティー（ジャムつき）　１００円

日本では紅茶にジャムを混ぜるもの、という認識ですが、ロシアではジャムをスプーンで食べながら、紅茶を飲む、というのが普通です。
ジャムはイチゴ・ブルーベリー・ラズベリー・桃など、なんでもOKです。
別々に口に入れた方が、それぞれのおいしさが引き立ちますし、中に入れてしまうとにごって美しくありません。ぜひ、本場のロシアンティーをお試しください！

オレンジジュース　　１００円

ボルシチ　３５０円　　＊２０（日）のみ

ロシア料理と言えば、何といってもボルシチです。ロシアでは家庭ごとにそれぞれのボルシチがあります。ビーツが独特の赤さと甘みを加えます。キャベツ・玉ねぎなど野菜もたっぷり入り、冷えた体を温めてくれます。寒いロシアの冬も、ボルシチを食べると乗り切れますよ。

　函館校の学報であり、函館日ロ親善協会の会報であるミリオン・ズビョースト/百万の星　第74号を函館校のページに掲載しました。

　今回の巻頭言は、イリイン・ロマン講師による「大学生への褒め言葉」。何とも意味深なタイトルですが、函館校の学生の特徴がよく描かれている文章です。

　また、好評の「ロシア料理レシピ」は、アニケーエフ先生の千切りキャベツのサラダです。とっても簡単ですが、アレンジ次第でロシアっぽくなりますよ。
そのほか、10～12月の日ロ親善協会の活動報告も載っていますので、是非ご一読ください。

С　Новым　годом(新年おめでとうございます）！
今年も「極東の窓」をよろしくお願いいたします。

　１月１９日（土）、２０日（日）に開催されるイベント「2013ロシアンホットバザール」について、教職員がFMいるかに出演して紹介します。函館地域のみの放送となりますが、どうぞお聞きください。

FMいるか「土曜とラジオ」内
「国際交流ワンワールドウェーブ」
平成２５年１月１２日（土）　11：10～11：30
出　演：ロシア極東連邦総合大学函館校　副校長　デルカーチ・フョードル
　　　　北海道国際交流センター　事務局長　池田誠

FMいるか「暮らしつづれおり」内
「暮らしつづれだより」
平成２５年１月１６日（水）　11：40～11：50
出　演：ロシア極東連邦総合大学函館校　事務局　大渡涼子