極東の窓：マースレニッツァの舞台裏

冬を追い払い、春の到来を祝うロシア伝統のおまつり、マースレニッツァ。
函館校で行われたおまつりの舞台裏です。

冬の象徴であるワラ人形「モレーナ」。竹で骨組みを作り、くくり付けるための稲ワラを束ねていきます。
厨房では先生の指導に従いブリヌイ作り。１枚１枚ていねいに、太陽のように丸く焼いて、バターをたっぷりと塗ります。マースレニッツァの語源は、このバター（ロシア語でマースラ）からきています。この日の中身はジャムとスメタナ（サワークリーム）。ジャムはイチゴとブルーベリーの２種類用意しました。
左はコンポート。生のリンゴとレモンのほか、レーズンやアプリコットなどのドライフルーツがたっぷり入り、ハチミツを加えたやさしい甘さ。右はきのこのスープ。椎茸、エリンギにイタリアの高級きのこ･ポルチーニで風味付け。押麦や野菜、豚肉も入ってこれぞまさにロシアのスープ！
こちらはシャシリク。前日に玉ねぎやスパイスで漬け込んだお肉を串に刺し、あとは炭火で焼くばかり。
吹雪の中、歌う「コール八幡坂」。
モレーナに貼られた「冬」の文字に糸偏を足して「終」に変えるアナスタシアちゃん。小学校１年生で漢字も習っている、在札幌ロシア総領事館函館事務所　ブロワレツ所長のお孫さんです。
会場からラジオに生出演！FMいるかの中継車・いるか号の丸山潤子さんが自治会副会長　ロシア地域学科３年の山口攻くんにインタビュー。クラスメイトらに見守られ、「緊張した！！」
卒業生たちが赤ちゃんを連れて遊びに来てくれました！来年はみなさんも是非見に来てくださいね。